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美食情报王 第244节

  老板娘很高兴能帮上忙。
  陈舟以前摆摊,开一家小店,只是一个小老板。
  现在店里真的招聘了很多员工,又即将开新店。
  林艺凡有时候会小小的忧虑一下,自己还能不能跟上丈夫的节奏。
  毕竟她自己的事业,一直很稳定的不好也不坏。
  这种能够帮上忙,以及被丈夫需要的感觉,是她真正需要的。
  陈舟看着老婆在那琢磨事儿,大概也猜出了她在想什么。
  你又对自己的水平没点数了。
  好评例行公事一般,再次加上0.5。
  看着好评积分,陈舟简单算了算,全时段经营之后,每天能获得更多的积分了,后续再加上分店,感觉十亿也不会很遥远。
  不过再拉下来对比了一下小数位数。
  陈舟还是把这个小目标,放在了有生之年系列。
  今天已经是十二月的中旬了。
  眼瞅着就要到年底。
  陈舟之前还答应了老婆要回汉中看看,最近有传说情报和新店装修的事情要忙。
  忙完了,估计正好是元旦。
  陈舟也先给老婆孩子画了张饼:“等忙完这段,陪你俩去关中一趟吧。”
  陈桃桃屁颠屁颠跑了过来。
  她很喜欢到外面玩,更何况是去姥姥家。
  “这次又能看到姥姥姥爷和大姨他们了。”
  眼前站着的,是老林家的外孙女。
  ...
  隔天,人淡如菊最新的视频,确实收到了很多反馈。
  雪绵豆沙,这是一道公认的,会让厨子骂街的菜。
  因为手工搅打蛋清的过程,实在有点费工夫。
  但网友们还是很喜欢看别人亲自做一下的。
  “手法很专业啊!”
  “这是真功夫,我第一次看到手打出来的,确实牛逼。”
  “嘟嘟嘟嘟嘟,搅打蛋清的声音好好听。”
  然后,就是关于视频画外音孟老师。
  “解说也很专业。”
  -“我怀疑是专业团队,老板娘你们哪里请来的人啊。”
  -“声音听着耳熟呢?是不是前一阵来店里吃包子的大哥?”
  老孟确实在之前别的探店视频中出镜过。
  也有人关注的点,有点歪了,关心起陈舟的婚姻状态。
  “这手速,很难想象老板是已婚。”
  -人淡如菊:【怒】
  当然,被问到最多的,还是能不能在社区食堂的店里吃到这道菜。
  因为刚下过雪,这小玩意,很应景。
  看上去也很有食欲,再加上制作复杂,让人有过来尝尝鲜的冲动。
  而关注人淡如菊账号的,也不止是顾客、路人。
  有社区食堂的员工们。
  ...
  以至于店里的厨子黄师傅,今天看到陈舟都有点躲躲闪闪的。
  陈舟则记着他曾说的祖上是御厨的事情。
  “黄师傅,我昨天遇到一个客人,也说祖上是做御膳的,搞不好你们还认识,赶上机会的话,让你们认识认识。”
  黄海英心里经历了一番思想斗争。
  老板做了这道菜,网上又那么受欢迎,所以肯定是想推进店里的菜单上,
  可雪绵豆沙这道菜,是有点费厨子。
  但店里的工作待遇给的很到位,陈舟也一直很讲义气。
  老黄觉得,自己根本就抹不开面来拒绝老板的要求。
  他说话时,甚至还有点豁出去的意思:
  “对,我祖上就是御厨,我也没问题。”
  陈舟古怪地看了看老黄。
  这都哪跟哪,也不挨着啊。
  随后,他也安排起今天中午的工作,除了日常的菜品,还有本次的轮换菜品——雪绵豆沙。
  让老黄和后厨的学徒都过来学了学。
  黄海英本来以为是按照视频里面做法来做的,一度有些担心,但看到了打蛋器,以及用来调整蛋清状态的柠檬汁。
  也不得不再次佩服陈舟。
  心想:我是真服气。
  他朝后面,看了看小学徒,语重心长地叮嘱道:“好好跟着老板学啊,我当初就后悔没咱陈哥这样的人来指导我。”
  小薛重重地点了点头。
  其实这次的传说情报,给陈舟提了个醒。
  工作是一方面,团队建设,也不容忽略。
  第226章 结局
  周五晚上到周六,社区食堂例行停业休息。
  陈舟正好趁着下午把店里工作忙完的时间,搞了搞员工培训。
  顺带也面试了一下原来黄记早点的两名店员。
  后厨包包子的师傅,以及圆脸的小袁姑娘。
  交谈的过程中,陈舟从小袁口中得知:社区食堂现如今确实有点名声在外。
  尤其是在餐饮业内。
  同行老板们,在好奇社区食堂是如何把生意经营的这么好的。
  毕竟这家店多次多次上过热搜,在评价网站上以及周边顾客群体中,也是有口皆碑。
  所以不乏有人来借鉴生意模式,打听供货渠道。
  这些都是在店里明面上摆着的:现炒现做、优选放心的食材。
  很难说是同行们学走,反而是社区食堂自己公开出去的内容。开门做生意,品类根本没法藏;用的什么食材,这些都在店里挂着,目的就是让人吃着放心。
  而餐饮行业从业的员工们,则在打听社区食堂的工资待遇。
  按照法律规定,保证休息日,签定劳动合同,依法缴纳社保。
  虽然只是在按照法律法规来,
  但吸引力极强。
  小袁十分庆幸在社区食堂第二家店装修开业之前,就联系到了老板。
  所以,也毫不吝惜在陈舟面前,讲一讲自己在行业内听到的消息。
  与此同时,海滨市办事服务大厅。
  赵仪琳正拿着各种文件,来为新店办理营业执照。
  依旧是在八号窗口排队。
  里面的业务员在给社区食堂办理业务的时候,欣喜道:
  “我说怎么看着你有点眼熟,我还到你们阳光城的店吃过饭呢!”
  小师妹听完,也有点诧异。
  没想到社区食堂的业务范围这么广泛。
  出趟门就能碰到个店里的顾客。
  她客气道:“麻烦你帮我看看,这次带的材料全不全。”
  东西肯定是全的,赵仪琳就这么一说。
  窗口里面当然认真核对了一遍。
  确认无误后,还感慨起来:
  “刚开始见到你们这位陈老板的时候,他是过来办理摆摊经营手续的,现在竟然都开分店了。”
  赵仪琳觉得,确实是师兄经营有方。
  ...


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